Nous avons sélectionné pour votre groupe des restaurant pouvant accueillir de nombreuses personnes en salle ou en terrasse.
Différents menus groupe vous sont proposés et nous pouvons moduler selon vos besoins. Lors de votre visite à Hyères, offrez-vous une halte gourmande pour votre déjeuner au cœur de la ville médiévale, à la Capte ou en bord de mer selon votre envie…
Menu à 28 €
Hyères centre-ville – Minimum 20 pers.
Crème brûlée au lard, échalottes et sauge
ou Oeuf mimosé fumé, pousses d’épinards et vinaigrette verjus cébettes au balsamique blanc
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Poulet fumé 4 heures au bois de pommier, jus de citron, olives, oignons et curcuma, gratin dauphinois
Ou Filet de poisson, sauce aux herbes et poêlée de légumes de saison
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Gâteau au chocolat et amandes cuit à la vapeur douce et sa boule de glace
Ou Tarte aux fruits de saison
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1/4 de vin par personne et un café
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Menu à 29 €
Hyères centre-ville – Minimum 20 pers.
Terrine de cailles aux pistaches et son chuttney d’oignons confits
ou Croustillant de chèvre, cerneaux de noix et sa salade
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Filet de merlu, sauce ciboulette, légumes du moment
Ou Suprême de pintade flambé au pastis et artichauts sautés
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Tarte fine aux pommes
Ou Fondant au chocolat, caramel au beurre salé
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1/4 de vin par personne et un café
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Menu à 28 €
Hyères centre-ville – Minimum 20 pers.
Crème brûlée au lard, échalottes et sauge
ou Oeuf mimosé fumé, pousses d’épinards et vinaigrette verjus cébettes au balsamique blanc
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Poulet fumé 4 heures au bois de pommier, jus de citron, olives, oignons et curcuma, gratin dauphinois
Ou Filet de poisson, sauce aux herbes et poêlée de légumes de saison
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Gateau au chocolat et amandes cuit à la vapeur douce et sa boule de glace
Ou Tarte aux fruits de saison
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1/4 de vin par personne et un café
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Menu à 37 €
La Capte – Rue des Marchands
Moules gratinées au four
ou Nems de porc citron vert et coriandre
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Poulet coco au·curry et légumes vert
Ou Cabillaud en croûte d’aïoli et légumes sautés
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Mousse au chocolat 64%
Ou Salade de fruits frais de saison
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1 bouteille de vin pour 4
Café
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Menu à 42 €
La Capte – Rue des Marchands
Planche de Jambon Ibérique
ou Accras de morue, sauce Chili Yuzu
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Filet de saumon et avocat façon avocado toast
Ou Filet de Boeuf basse température, espuma de béarnaise et frites maison
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Financier chocolat noisette et kumquat confit
Ou Salade de fruits frais de saison
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1 bouteille de vin pour 4
Café
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Menus spécial groupes susceptibles de modifications selon les arrivages de produits frais.