Réveillonnez à Hyères
& escapade à Porquerolles le 1er janvier

Une destination à découvrir ou redécouvrir ! Le charme des ruelles médiévales de la ville d’Hyères, les jardins remarquables, les balades sur la presqu’île de Giens, une journée à Porquerolles... et un bel hôtel rénové récemment. Voilà un joli programme pour terminer l’année à deux.

L’hôtel Best Western **** est idéalement situé à Hyères. A 10 minutes à pied du centre historique d’Hyères, vous pourrez visiter la célèbre Villa Noailles, La Banque, Musée des Cultures et du paysage ou encore faire du shopping au cœur du nouveau parcours des arts. Après votre nuit, direction la Tour Fondue (et son nouveau musée au fort) pour prendre le bateau qui vous débarquera à Porquerolles après 10 minutes de traversée.

🥂Votre Menu du Réveillon🥂:

Trilogie d’amuses bouche et son cocktail « douceur de poire pétillant »

Eclair aux langoustines et wasabi
Ou
Mille-feuille de pain d’épices au foie gras et pommes caramélisées, chutney de figues

Roti de chapon farci accompagné de ses châtaignes et sa purée de butternut aux éclats de noisettes
Ou
Cigale de la mer sur son nid de fondue de poireaux, purée de butternut et son sabayon au champagne

Assiette de crottin de chèvre, tome fermière au lait cru et brie truffé

Profiteroles au chocolat et éclats de noisettes caramélisées

🎩Monsieur Edouard🪄, illusionniste, animera votre soirée du réveillon 🎩

Après un petit-déjeuner gourmand à l’hôtel, partez pour une aventure unique sur l’île de Porquerolles, joyau préservé de la Méditerranée. Un court trajet en bateau vous conduira vers ce paradis insulaire où calme et beauté naturelle vous attendent.

Sur l’île,  à l’heure du déjeuner vous dégusterez des mets délicats et raffinés, préparés avec des produits locaux et frais. Ce déjeuner sera l’occasion de savourer les premiers instants de la nouvelle année dans un lieu idyllique.

Votre Menu du 1er Janvier à Porquerolles

Apéritif au choix
***
Assiette du Cap des Mèdes: Déclinaisons de viandes et poissons fumés par nos soins et leurs amuses papilles
***
Risotto de lotte et gambas rôties
Emulsion de morilles, tuile de parmesan à l’encre de seiche
OU
Onglet de veau, sauce morilles
Pommes grenailles rôties et petits légumes
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St Marcelin, éclats de noisettes et confiture de figues
OU
Croustillant d’ananas rôti au poivre de Timut
Mousseline coco, rhum vanille de Madagascar

Tarif  de votre séjour 2 jours /1 nuit

• Du 31 décembre au 1er janvier 2024 : 216 € par personne

Détails du tarif :

• Une nuit en hôtel **** à Hyères centre
• Dîner & soirée de la St-Sylvestre, ambiance musicale et animation par un illusionniste
• Le petit-déjeuner buffet à l’hôtel
• Les billets bateau pour la traversée vers l’île de Porquerolles
• Déjeuner au restaurant à Porquerolles